Fıstıklı krema açıları iki saatte hazırlanabilir. Kahvaltıda pankek, pankek ile servis edebileceğiniz mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz.
Bu gerekli
- Üç porsiyon için:
- - antep fıstığı - 1/3 su bardağı;
- - şeker - 1/3 bardak;
- - krema %35 - 1 bardak;
- - üç yumurta sarısı.
Talimatlar
Aşama 1
Antep fıstığını soyun, mutfak robotunda kuvvetlice doğrayın.
Adım 2
Öğütülmüş fıstıkları şeker ve krema ile birleştirin, küçük bir tencerede orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Şeker tamamen eriyince tencereyi ocaktan alın. 10 dakika soğumaya bırakın.
Aşama 3
Ilık fıstık-krema karışımına üç yumurta sarısı ekleyin, her birinden sonra çırpın. Sonra ateşe verin, tahta kaşıkla karıştırın. Sosun sıcaklığı 80 dereceye yükselene kadar pişirin.
4. Adım
Bitmiş kremayı bir elek ile süzün, kaselere dökün, parşömen kağıdıyla örtün, bir buçuk saat buzdolabına koyun. Bundan sonra fıstıklı kremanın tadına bakılabilir.
