Peynirli rulo ekmekler, yalnızca hazırlama kolaylığı için değil, aynı zamanda hassas tadı ve zengin hoş aroması için de sizi kesinlikle memnun edecektir. Onları pişirmeyi öneriyorum.
Bu gerekli
- - un - 2 bardak;
- - bitkisel yağ - 1/4 su bardağı;
- - tam yağlı süt - 1/2 su bardağı;
- - büyük yumurtalar - 2 adet;
- - rendelenmiş sert peynir - 1 bardak;
- - tuz - 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday ununu ücretsiz, kuru bir kaseye dökün. Üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Adım 2
Tam yağlı süt ve ayçiçek yağını küçük bir tencereye koyun. Bu sıvı karışımı ateşe koyun ve ısınmasını bekleyin. Bu olur olmaz, içine buğday unu ve tuzdan oluşan kuru bir kütle ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ardından ocaktan alın ve bir süre kenara koyun.
Aşama 3
Soğutulmuş süt unu homojen kütlesine birer birer çiğ tavuk yumurtası koyun. Her şeyi iyi karıştırın. Bu prosedür mümkün olduğunca çabuk yapılmalıdır, aksi takdirde yumurtalar kesilebilir.
4. Adım
Peyniri ince bir rende ile öğütün ve yığına ekleyin. Elde edilen karışımı elinizle yoğurun. Önce suyla ıslatırsanız, bu işlemi yapmak çok daha kolay olacaktır. Bu arada, ekmek ruloları için kesinlikle herhangi bir peyniri seçebilir, hatta farklı çeşitlerin bir karışımını bile yapabilirsiniz.
Adım 5
Lordan küçük toplar oluşturun. Daha sonra özel yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 20 dakika 180 derece sıcaklıktaki fırına gönderin. Bu süre geçtikten sonra fırındaki sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve hamur işlerini 15-20 dakika daha pişirin. Peynirli rulo ekmekler hazır! Soğuduktan sonra masaya servis yapın.
