Peynirli çörekler, kahvaltı olarak veya örneğin şenlikli bir masada meze olarak kullanmak için harikadır. Her durumda, bu yemek yerinde olacak.
Bu gerekli
- - un - 1, 25 bardak;
- - kefir - 0,5 su bardağı;
- - tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- - sert peynir - 120 gr;
- - ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Aşağıdakileri bir elekten geçirin: buğday unu, tuz ve kabartma tozu, yani hamur için bir kabartma tozu. Yukarıdaki tüm malzemeleri temiz bir kapta karıştırın.
Adım 2
Tereyağını yumuşatın ve ücretsiz derin bir kaba koyun. Ardından kefir ve kuru tuz, kabartma tozu ve buğday unu karışımını tek tek ekleyin. Her şeyi iyice karıştırarak, gelecekteki peynirli çörekler için oldukça yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Aşama 3
Elde edilen yumuşak hamuru çalışma yüzeyine koyun ve 5 milimetre kalınlığında dikdörtgen şeklinde bir tabaka haline getirin.
4. Adım
Peynirle şunları yapın: ince bir rende ile doğrayın ve yuvarlanmış dikdörtgen bir tabakaya koyun, tüm yüzeye eşit bir tabaka halinde yayın. Hamuru yuvarlayın, böylece bir rulonuz olsun. Kalınlığı yaklaşık 2-3 santimetreye eşit olan dilimler şeklinde bir bıçakla kesin.
Adım 5
Parşömen kaplı ve yağlanmış bir fırın tepsisine, dilimlenmiş dilimleri peynirle birbirinden biraz uzağa yerleştirin. Her birinin yüzeyini ekşi krema ile yağlayın. İsterseniz, örneğin susam veya kıyılmış fındık gibi gelecekteki peynirli çörekler serpebilirsiniz.
6. Adım
Çanağı yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirmeye gönderin. Pişirme yüzeyini tereyağı ile yağlayın. Peynirli çörekler hazır! Sıcak servis yapın.
