"Popovers", özelliği, pişirme sırasında çok fazla yükselmeleri olan çöreklerdir. Bu yemeği peynirle pişirmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - un - 2 bardak;
- - süt - 2 bardak;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - "Maasdam" peyniri.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını açın, içine metal bir muffin kalıbı yerleştirin ve sıcaklık 180 dereceye ulaşana kadar ısıtın.
Adım 2
Metal muffin kalıbı fırında ısınırken sütü küçük bir tencereye veya tencereye dökün ve orta ateşte neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ama asla kaynatmayın.
Aşama 3
Çiğ tavuk yumurtalarını kırın ve ayrı, temiz bir kaba koyun. Sonra onları iyice dövün. Bunu kolaylaştırmak için bir mikser kullanın. Şimdi yavaş yavaş sıcak sütü çok ince bir akıntıya dökerek yumurtalara ekleyin. Bu işlemi yaparken ortaya çıkan karışıma müdahale etmekten vazgeçmeyin.
4. Adım
Tuz ve buğday unu gibi malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Sadece önce, unu bir elekten birkaç kez geçirmeyi unutmayın - bu prosedür sayesinde, topuz hamurunu yumuşak ve havadar hale getirecektir.
Adım 5
Kuru un karışımını süt ve yumurta karışımına girin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Hamurda un topakları olmamalıdır.
6. Adım
Sıcak muffin kalıbını fırından çıkarın. Tereyağı veya ayçiçek yağı ile iyice yağlayın, ardından ortaya çıkan hamurla en kenarına kadar doldurun. Peyniri rende, tercihen en iyisi kullanarak öğütün ve gelecekteki çöreklerin yüzeyine dökün.
7. Adım
Formu hamurla birlikte fırına gönderin. Çanağı 40-50 dakika, yani kabuk açık kahverengiye dönene kadar pişirin. Popover peynirli çörekler hazır!
