Beyaz, kahverengi, siyah, kahverengi ve kırmızı pirinç ile buğulanmış uzun ve yuvarlak pirinç, çeşitli lezzetli yemeklerin temelini oluşturur. Ve her pirinç çeşidi sevgilisini bulur. Bu tahıl çorba, tahıl gevrekleri, rulolar, tatlı tatlıların yanı sıra güveç ve pirzola yapmak için kullanılabilir.
Biriyani
Sebzeli pilavdan yapılan geleneksel Hint yemekleri. Yemek yapmanın birkaç yolu var, ancak tüm yemekler şüphesiz lezzetli ve çok tatmin edici. Ürünlerden yasemin pirinci, alışılmadık derecede kokulu olduğu için çeşitli sebzelerin yanı sıra gereklidir. En sık kullanılan karışım havuç, brokoli, karnabahar veya lahanadır. Bazı aşçılar pirinci bu sebzelerle karıştırıp birlikte pişirmeyi önerir. Ve diğer yöntem biraz daha uzun sürer, ancak sonuç çabaya değer. Pirinç ve sebzeleri katmanlar halinde yaymak ve her katmanı kremalı sos ile fırçalamak, biriyani olarak da adlandırılan bir pirinç güveci oluşturur. Yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpebilir ve birkaç dakika fırına gönderebilirsiniz. Herhangi bir gurme kayıtsız bırakmayacak.
Sebzeli kahverengi pirinç
Rafine beyazdan çok daha sağlıklı olan esmer, siyah ve diğer koyu pirinç çeşitleri sebzelerle ideal bir şekilde birleştirilir. Sebzeler, biriyani hazırlanırken olduğu gibi kullanılabilir. Ayrıca mısır, bezelye, biber pilavla iyi gider. Pirinci patates, balkabağı veya diğer nişastalı sebzelerle karıştırmayın. Öncelikle sebzeler baharatlarla birlikte bitkisel yağda biraz kızartılmalı ve daha sonra onlara yıkanmış pirinç eklenmeli ve yemeğin üzerine sıcak su dökülmelidir. Pirinç pişirirken çok fazla su ve tuz emer, bu nedenle bu bileşenlerin miktarı diğer yemekleri pişirirken olduğundan daha fazla olmalıdır.
Mango yapışkan pirinç (mango ve hindistan cevizi sütü ile tatlı pirinç)
Popüler Tayland tatlı pirinç yemeği genellikle Tayland'da ve pirincin temel gıda olduğu diğer tropik ülkelerde hazırlanır. Yemek pişirmek için beyaz cilalı pirinç kullanılır, şeker ilave edilmiş suda tamamen pişene kadar kaynatılır. Bitmiş pirinç yapışkan bir kıvama sahiptir, bu nedenle çeşitli alışılmadık şekillerde şekillendirilebilir. Susam veya hindistancevizi gevreği serpilmiş tatlı pirinç, hindistancevizi sütü ve bir dilim olgun mango ile servis edilir. Bu inanılmaz lezzetli yemek, herhangi bir ülkede evde hazırlanabilmesine rağmen, yabancı turistleri cezbetmektedir. Hindistan cevizi sütü için mango ve kremalı yoğurt yerine muz kullanabilirsiniz.
Pirinç topları
Çubuk pirinçle aynı tarife göre hazırlanmış tatlı pirinci isteyecekler. Topun içine badem, kuru üzüm, hurma veya başka bir dolgu koyabilirsiniz. Topa iştah açıcı ve çekici bir görünüm kazandırmak için hindistancevizi veya susam içine yuvarlanabilir. Çocuklar bu alışılmadık tatlıyı sever.
