Hindistan cevizi, rom ve ananaslı şirin kekler. Bu kekler muffin kalıplarında pişirilir ve tereyağı kreması ve hindistancevizi pullarıyla süslenir. Bitmiş keklerin sayısı, kalıplarınızın boyutuna bağlıdır.
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gr un;
- - 240 ml süt;
- - 230 gr tereyağı;
- - 220 gr şeker;
- - 140 gr ananas;
- - 40 ml koyu rom;
- - 4 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. kabartma tozu kaşığı.
- Krema için:
- - 600 gr pudra şekeri;
- - 250 gr yumuşatılmış tereyağı;
- - 120 ml süt;
- - 100 gr hindistan cevizi;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Tabanı için un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Büyük bir kupada süt ve romu birleştirin ve bir kenara koyun. Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile ayrı ayrı karıştırın, yavaş yavaş şeker ekleyin. 3 dakika çırpın, ardından yumurtaları birer birer ekleyin, her birinden sonra iyice çırpın. Aromatik kütleyi çırparken dönüşümlü olarak un ve kabartma tozu ve rom ve süt ekleyin. Ananas hamurunu küçük küpler halinde kesin, hamura ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Muffinleri hazırlanan hamurla 2/3 doldurun, fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın. 20 dakika pişirin. Pina Colada kekleri pişerken onlar için kremayı hazırlayın.
Aşama 3
Mutfak robotunun kasesine yumuşatılmış tereyağı ekleyin (bir mikser ile çırpabilirsiniz), süt ve 300 gr pudra şekeri ile çırpın. Orta hızda yaklaşık 5 dakika çırpın, ardından hindistancevizi pullarını ekleyin (güzellik için biraz bırakın), karıştırın. Kremayı oda sıcaklığında tutun - buzdolabına koymayın, aksi takdirde sertleşir.
4. Adım
Bitmiş kekleri soğutun, üstlerini kremayla süsleyin, ardından üstünü hindistancevizi gevreği olan bir kaba daldırın. Ortaya çıkan güzelliği masaya servis edin.
