Çilekler en lezzetli ve çekici meyvelerden biridir ve aynı zamanda çok faydalıdırlar ve tıbbi özelliklere sahiptirler. Sulu ve parlak meyveleri gören tek bir kişi onlara kayıtsız kalmayacak, çok çekiciler.
Bu gerekli
-
- Çilek;
- yoğunlaştırılmış süt 50 gr;
- Su;
- limon suyu;
- 100 gr pudra şekeri;
- 50 gr yağlı ekşi krema veya krema.
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri alın ve akan su altında iyice durulayın. Bir tencereye alın, üzerine yıkanmış çilekleri ekleyin ve bir limonun taze sıkılmış suyunu dökün, elde edilen kütleyi ezin veya bir karıştırıcı ile karıştırın. Toz şekerden pudra şekeri hazırlayın, suyla seyreltin ve şurubu demleyin. Şurubu biraz soğutun ve ardından çileklerin içine dökün, karışıma yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın. Kremayı veya ekşi kremayı çırpın, hazırlanan köpüğü hazırlanan yemeğin içine koyun ve üstüne çırpılmış ekşi krema veya krema tomurcuğu ile süsleyin.
Adım 2
çilek kreması
80 gram çileği bir elek ile ovalayın ve 20 gram toz şeker ile karıştırın. 150 gram krema ekleyin ve karışımı 10-15 dakika soğutun. Daha sonra karışımı mikserde köpük köpük olana kadar çırpın.
Aşama 3
Balzamik sirke ile çilek
500 gram çileği iki yemek kaşığı toz şeker ile serpin ve karışımın üzerine üç yemek kaşığı balzamik sirke dökün. Yavaşça karıştırın. Kaseyi örtün ve bir saat oda sıcaklığında bırakın. Servis yapmadan önce kaseyi kısaca buzdolabına koyun.
4. Adım
Çilek salatası
Bir armut, şeftali, 150 gram çilek ve 100 gram salatalık alın. Çilekleri boyuna ikiye bölün ve kalan malzemeleri ince dilimler halinde kesin. Birkaç çileği 100 ml yoğurtla karıştırın. Dilimlenmiş meyveleri kat kat şeffaf servis kaplarına koyun ve üzerine yoğurt sosu gezdirin.
