Bu pasta süzme peynir ve haşhaş sevenlere hitap edecek. Ricotta'yı krem peynir veya kaliteli süzme peynir ile değiştirebilirsiniz. Mağazalarda hazır haşhaş satın almak kolaydır, kek yapmak için ayrılabilir büyük bir form almanız gerekir.
Bu gerekli
- - 430 gr ricotta;
- - 340 gr haşhaş;
- - 100 gr tereyağı;
- - 3/4 litre süt;
- - yarım bardak şeker;
- - 8 yemek kaşığı. yemek kaşığı irmik;
- - 1 yumurta.
- Bisküvi için:
- - 2 su bardağı un;
- - yarım bardak şeker;
- - 120 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavayı tereyağı ile yağlayın, içine yağlı kağıt koyun, tepsinin kenarlarını da tereyağ ile kaplayın.
Adım 2
Pastanın tabanını hazırlayın: tereyağını bıçakla doğrayın, un ve şekerle karıştırın, 3/4 fincan tabanı ayırın, buzdolabına koyun. Kalan hamuru bir kalıba koyun, hamuru ezin, buzdolabında 1 saat bekletin.
Aşama 3
İç harcı için süt ve tereyağını birleştirin, şeker ekleyin, kaynatın. İrmik, haşhaş tohumu ekleyin, karıştırın, irmik şişmeli. Ardından doldurulan tabakları ocaktan alın ve soğutun.
4. Adım
Ricotta'yı 1 yumurta ile ayrı ayrı karıştırın, haşhaş tohumu karışımına ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Formu buzdolabından çıkarın, dolguyu yerleştirin, formun üzerine dağıtın. Ertelenen hamurla üzerini örtün, kalıbı 50 dakika fırına koyun, 190 derecede pişirin.
6. Adım
Haşhaşlı keki soğumaya bırakın, ardından kalıbı çıkarın, pastayı 2 saat buzdolabına koyun, ardından porsiyonlara bölün, çay ile servis yapın.
