Poppy, normal lor dolgusuna özgün bir dokunuş getiriyor!
Bu gerekli
- Test için:
- - 225 gr buğday unu;
- - 100 gr tereyağı;
- - 75 gr toz şeker.
- Doldurmak için:
- - 560 ml süt;
- - 115 gr toz şeker;
- - 75 gr tereyağı;
- - 190 gr süzme peynir;
- - 1 büyük yumurta;
- - 115 gr öğütülmüş haşhaş;
- - 115 gr irmik.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapmadan önce tereyağını dondurucuda soğutun. Sonra büyük bir kaseye rendeleyin, un ve şeker ekleyin ve her şeyi kırıntılara öğütün. Kırıntıların 2/3'ünü 18 cm çapında bölünmüş bir forma sıkıştırın ve kalanını bir bardağa dökün. Her şeyi soğuğa koyun.
Adım 2
Bir tencerede süt, şeker ve tereyağını karıştırın, orta ateşte ocağa koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Daha sonra öğütülmüş haşhaş tohumlarını ekleyin ve sıkılmış bir yumruktan ince bir akışta irmik dökün. İrmiği dökerken, topak kalmaması için kütleyi kuvvetlice karıştırmayı unutmayın! Tencereyi ocaktan alıp biraz soğutun.
Aşama 3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir mikser kullanarak süzme peyniri ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Haşhaş tohumlarına süzme peynir ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Dolguyu tabana yerleştirin, bir spatula ile düzeltin ve un kırıntılarının üçte birini serpin. Bir saat pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından birkaç saat buzdolabında bekletin.
