Patates büyükannesi Belarus mutfağının bir yemeğidir. Oldukça kolay hazırlanır, ayrıca tadından kesinlikle memnun kalacaksınız.
Bu gerekli
- - patates - 500 gr;
- - domuz pastırması - 150 gr;
- - soğan - 2 adet;
- - defne yaprağı - 1 adet;
- - eritilmiş tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Bu nedenle, önce pastırmayı kesmeniz gerekir. Küpler halinde kesin, ardından açık kahverengi olana kadar bir tavada kızartın, yani 7-8 dakika. Daha sonra domuz pastırmasına doğranmış soğanları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
Adım 2
Patateslerle şunu yapın: iyice durulayın ve soyun. Ardından, tercihen ince bir şekilde rendelemeniz gerekir. Pastırma ve soğan karışımını rendelenmiş patateslere ekleyin, tuz ve karabiberi eklemeyi unutmayın. Defne yaprağını parçalayın, aynı kütleye gönderin ve her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Yemeğin pişirileceği kalıp eritilmiş tereyağı ile yağlanmalıdır. Yağlandıktan sonra patates kütlesini içine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 60 dakika gönderin. Porsiyonlar halinde keserek servis yapın. Patates büyükanne hazır!
