Kek "Çay için" büyük mutfak becerileri gerektirmez, çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Çok lezzetli, tatmin edici ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Şüphesiz böyle bir incelikle evinizi ve misafirlerinizi şaşırtacak ve memnun edeceksiniz.
Bu gerekli
- - 250 gr tereyağı
- - 800 gr un
- - 250 gr ekşi krema
- - 20 gr maya
- - 125 ml süt
- - 100 gr bitter çikolata
- - 3 yumurta sarısı
- - 150 gr toz şeker
- - bir tutam tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Mayayı ekşi kremada eritin. Tereyağını unla karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Tereyağı ve unu öğütün. Tereyağı ve un karışımını ekşi krema ile karıştırın. Hamuru yoğur. Plastik sargıya sarın ve 35-50 dakika soğuk bir yerde saklayın.
Adım 2
Kremayı hazırlayın. Çikolatayı parçalara ayırın, sütü ekleyin ve kaynatın. Sarıları toz şekerle öğütün, sonunda 50 gr un ekleyin. Sarıları ince bir akışta çikolata-süt karışımına dökün ve karışım koyulaşana kadar pişirin. Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, hamuru doğrudan fırın tepsisinde 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Pişirme sırasında buharın çıkması için hamuru hafifçe delin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Ayrıca bir kez daha yapın.
4. Adım
Bitmiş pastayı iki parçaya kesin. İlk keki tabağa koyun, üzerine krema sürün, ikinci keki kaplayın ve tekrar krema ile yağlayın. Bunu 2 kez daha yapın.
Adım 5
Bademleri tavada hafifçe kızartın ve kekin üzerine serpin.
