Focaccia, pide ekmeğine benzer ince bir İtalyan gözlemedir. Tortillaya domates, peynir ve zeytin dolgusu eklerseniz doyurucu bir atıştırmalık ekmek elde edersiniz. Esasen aynı pizza, sadece dolgu hamurdan uçmuyor.
Bu gerekli
- - buğday unu 400 gr.
- - 10 gr pişirme için maya.
- - şeker 1 yemek kaşığı. ben.
- - zeytinyağı 3 yemek kaşığı. ben.
- - tuz (tutam)
- - öğütülmüş kırmızı biber (tutam)
- - soğan 1 adet.
- - domates 3 adet.
- - çekirdeksiz zeytin 10 adet.
- - konserve çaça 2 adet.
- - sert peynir 120 gr.
- - yeşillikler (maydanoz, dereotu vb.)
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı 150 ml ekleyerek 15 dakika bir tencerede bekletin. ılık su. Un, şeker, tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytin yağı. Hamuru yoğur. 20 dakika sıcak tutun, tekrar yoğurun ve 7-10 dakika tekrar ayarlayın. sıcaklığın içine.
Adım 2
Soğanı, zeytini ve otları ince ince doğrayın. Domatesleri soyun ve düz dilimler halinde kesin. Cildi atmayın. Çaçayı bir kapta ezin.
Aşama 3
Zeytinyağını bir multicooker kasesine dökün, doğranmış sebzeleri, balıkları ve otları ekleyin. 20 dakika boyunca "Kızartma" modunu açın ve bir spatula ile karıştırın. Domateslerin fazla pişmemesine dikkat edin.
4. Adım
Dolguyu başka bir kaba aktarın, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Adım 5
Hamuru yarıya böl. Bir porsiyonu multicooker kasesinin yağlı tabanına yerleştirin. Üzerine iç harcı koyun, kaşıkla hafifçe ezin. İkinci hamur parçasıyla pastanın üzerini kapatın ve kenarlarını sıkıştırın.
6. Adım
Hamuru çatalla birkaç yerinden delin. Küçük girintiler yapmak için baş parmağınızı kullanın ve içine sarılmış domates kabuklarını yerleştirin. Rendelenmiş peynir ve dereotu serpin.
7. Adım
Focaccia'yı 30 dakika Pişirme modunda pişirin. Maydanoz yaprakları ile servis yapın.
