Daha önce kışın meyve ve dut kıtlığı bize yetiyordu ama şimdi yazdan beri onları hep donduruyoruz. Bu nedenle soğuk mevsimde bile böyle harika kekler ve turtalar yapıyoruz.
Bu gerekli
- Test için:
- - tereyağı - 200 gr,
- - süzme peynir (% 9-18) - 200 gr,
- - un - 400 gr,
- - tarçın - 1.5 çay kaşığı.
- Krema için:
- - ekşi krema - 400 gr,
- - şeker - 150 gr,
- - vanilin - 2 çay kaşığı
- Dekorasyon için:
- - kivi - 4 adet,
- - kırmızı kuş üzümü - 50 gr,
- - yaban mersini - 50 gr,
- - ahududu - 100 gr,
- - çilek - 100 gr (meyveler donmuş olarak alınabilir),
- - jelatin -15 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri bir elekle ovalayın, yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin. Elenmiş un ve tarçını dökün, elinize yapışmaması için hamuru yoğurun. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, hamuru yayın ve kalıbın yüzeyine dağıtın. Alt keki önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Adım 2
Krema için ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın. Meyveler ve meyveler dondurulmuş veya konserve olarak kullanılabilir. Taze meyveler ve meyveler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
Aşama 3
Kiviyi soyun. Çilekleri ve kiviyi ince dilimler halinde kesin. Jelatini soğuk suda (200 mi) seyreltin ve şişmeye bırakın. Bitmiş keki fırından çıkarın, soğutun ve bir tabağa aktarın. Tabanı krema ile yağlayın. Üzerini kivi halkaları ile süsleyin, ortalarına çilekleri yerleştirin. Jelatini bir su banyosunda ısıtıyoruz ve meyveyi ince bir tabaka halinde döküyoruz. Pastayı 2-3 saat buzdolabına koyuyoruz.
