Bu lezzetli börek 14 Şubat'ta sevdiklerinize sürpriz olsun!
Fırın ürünleri:
100 gr normal tereyağı, 180 ml pudra şekeri, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. vanilya özü, 240 ml un, 200 ml reçel.
Hazırlık:
Tereyağını (oda sıcaklığında olmalı) şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sarıları ayırın ve tereyağına vanilya özünün yanı sıra ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin (hamur elastik hale gelmeli, ellerinize yapışmamalı (bu işarete göre un ekleyerek biraz daha fazla veya daha az). Hamuru iki parçaya bölün, yuvarlayın. topları streç filme sarın ve 2-4 saat buzdolabında bekletin.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve hamurun büyük kısmını fırın tepsisine küçük kenarlar yaparak dağıtın.
Reçeli hamurun üzerine yayın. Reçelin yoğun ve kalın olması arzu edilir. En sevdiğiniz meyvelerden reçel, örneğin çilek, kiraz, kızılcık, cloudberry, bektaşi üzümü reçeli, ayrıca elma reçeli vb., fantezinizin size söylediği gibi, yapacaktır. En kalın rendede kalan hamuru kekin üzerine rendeleyin.
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına (180 dereceye kadar) yaklaşık 20 dakika koyun. Kek kızarmalı, bu durumda hazırdır. Servis yapmadan önce pastayı küçük dilimler halinde kesin.
