Kabaklı turta, diğer sağlıklı sebzelerle birlikte dengeli beslenme için en iyi seçenektir. Özgünlük, düşük kalorili içerik, mükemmel tat ve hazırlama kolaylığı bu tarifin ana avantajlarıdır.
Bu gerekli
- –Genç kabak (1-2 adet);
- - havuç (2 adet);
- - tereyağı (60 gr);
- –Un (170 gr);
- - soğutulmuş su (4, 5 yemek kaşığı);
- -tuz;
- - yumurtalar (3 adet);
- - sert peynir (140 g);
- –Süt (270 ml);
- - sarımsak (1 diş).
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru önceden hazırlayın. Bunun için soğutulmuş tereyağını öğütün, önceden iyice elenmesi gereken unu ekleyin. Tuz. Temiz ellerle kırıntılar halinde öğütün, ardından su ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 2
Yuvarlak bir şekil alın, altta daire şeklinde kesilmiş bir mutfak parşömen yerleştirin. Hamuru kalıbın tabanına ve kenarlarına dikkatlice yayın. Parmaklarınızla yapmak daha iyidir. Bu, hamuru düzleştirmeyi kolaylaştıracaktır. Ardından kalıbı buzdolabına kaldırın.
Aşama 3
Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için kabakları alın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Şeritler ne kadar ince olursa kek o kadar lezzetli olur. Havuçları da şeritler halinde kesiyoruz. Bu işlem için bir sebze kesici mükemmeldir.
4. Adım
Çanağı buzdolabından çıkarın ve sebzeleri yerleştirmeye başlayın. Bir dilim kabak alın, kalıbın kenarına sıkıca bastırın, ardından aynı şeyi bir şerit havuçla yapın. Tüm alanı doldurana kadar alternatif şeritler.
Adım 5
Yumurtaları dökmek için çırpma teli ile çırpın, tuz, süt, sarımsak ve ardından peynir ekleyin. Karıştırın ve kekin tüm yüzeyine dökün. Dolguyu eşit olarak dağıtmak için kalıbı hafifçe sallayın. Pastayı fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.
