İhale havuç ve ekşi kremalı kek için lezzetli tarif. Hazırlanması oldukça basittir, asıl şey tarifi takip etmektir. Teraziniz yoksa deney yapmamak en iyisidir, kek çalışmayabilir.
Bu gerekli
- Kek için:
- Un - 200 gr
- Havuç - 150 gr
- Şeker - 200 gr
- Bitkisel yağ - 100 gr
- Limon suyu - 10 gr
- soda - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Vanilin - 1/2 poşet
- Bir portakalın kabuğu rendesi
- Krema için:
- Ekşi krema %20 - 250 gr
- Krem peynir (lor) - 250 gr
- Şeker - 50 gr
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları yıkayıp soyun. Havuç ve portakal kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları ve kabuğunu derin bir kaba koyun, 200 gram şeker ekleyin.
Adım 2
Limon suyunu sıkın. Havuç kütlesine 10 gram limon suyu ekleyin. Havuçları elinizle bastırmaya başlayın. Havuçlar suyunu çekecektir. Üzerinde kekler için kütle karıştırılacaktır.
Aşama 3
Havuç kütlesine bir tutam tuz, yarım paket vanilin ekleyin. 100 gram yağ dökün, karıştırın.
4. Adım
Ayrı bir kapta 200 gram un ve bir çay kaşığı kabartma tozunu iyice karıştırın.
Adım 5
Havuç kütlesine yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyin ve kek hamurunu yoğurun. Çok sıvı olmamalı, ancak yoğun da olmamalıdır. Biraz kurabiye hamuru gibi.
6. Adım
Fırını 180 C'ye ısıtın. Hamuru ikiye bölün. Katman başına 10-15 dakika iki katmanla pişirin.
7. Adım
Bu arada kremayı hazırlayın. 250 gram ekşi krema ve 50 gram şekeri karıştırın. Bir çırpma teli ile karıştırın. Çırparken yavaş yavaş lor peyniri ekleyin. Bir mikser kullanabilirsiniz.
8. Adım
Kekleri krema ile kaplayın, kekin kenarlarını ve üstünü kaplayın. Bu pasta süsleme gerektirmez, krema çok net ve hoş bir tada sahiptir, hiçbir şeyle bölmek istemezsiniz.
