Her cumartesi "Wafelka" pişiriyorum - bu uzun zamandır aile geleneğimiz. Ayrıca tüm ev üyelerime bu tür kurabiye yapmayı öğrettim. Kız elinden gelenin en iyisini yapar, ancak koca ve oğul çok geride değil!
Bu gerekli
- - 6 yumurta,
- - 1,5 su bardağı şeker,
- - 200 gr margarin,
- - 3,5 su bardağı un,
- - 4 çay kaşığı kabartma tozu,
- - ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın ve çırpın. Elde edilen kütleye eritilmiş ve soğutulmuş margarini ekleyin. Unu ve kabartma tozunu karıştırın, yavaş yavaş hepsini yumurta kütlesine ekleyin, iyice karıştırın. Hamurun kıvamı bir lor kütlesine benzemelidir, daha sonra bir kaşıkla bir kurabiye kalıbı üzerine dağıtmak uygun olacaktır.
Adım 2
Pişirmeden önce kalıbın ayçiçek yağı ile yağlanması ve iyice kalsine edilmesi gerekir ki hamur yapışmasın ve kurabiyeler piştikten sonra kolayca çıkarılabilsin. Kalıbın mayalandığından emin olduktan sonra hamuru bir yemek kaşığı yardımıyla kalıbın üzerine nazikçe yayın. Bisküvilerin tam pişme süresi, formun malzemesine ve ısı kaynağının gücüne bağlıdır, bu nedenle "waffle" ın hazır olduğuna dair bir işaret olacak olan altın kabuk tarafından yönlendirilmelidir.
Aşama 3
Tatlıya düşkün olanlar için, bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpmenizi veya çiftler halinde birleştirerek çikolatalı macunla kaplamanızı öneririm.
