Sebzelerle doldurulmuş domuz eti, şenlikli bir masa için mükemmel bir meze olarak hizmet edecektir. Yemeğin lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor, herkes bundan hoşlanacak.
Bu gerekli
- - domuz eti posası 1 kg;
- - havuç 2 adet;
- - kabak 1 adet;
- - 6 diş sarımsak;
- - tuz.
- Marine için
- - sıcak hardal 5 yemek kaşığı;
- - Provence otları.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri iyice durulayın ve kurulayın. Soyup büyük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
Adım 2
Bir parça domuz eti yağsız yıkayın, kurumasını bekleyin, tuzla ovalayın. Eti parçanın ortasına kadar kesmek için uzun, ince bir bıçak kullanın. Kesilen her birini sebze ve sarımsakla kirpikleyin.
Aşama 3
Hardal ve Provence bitki karışımını birleştirin. Eti bu karışımla iyice kaplayın, bir kavurma manşonuna koyun ve önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Parçanın boyutuna bağlı olarak 2-2,5 saat pişirin. Eti her 20 dakikada bir çıkarın ve yeni bir hardal tabakasıyla kaplayın.
4. Adım
Bu tür domuz eti, bitkisel yağda pişirilmiş bir sebze karışımı ile, garnitür olarak veya taze sebze salatası ile servis edebilirsiniz.
