Bu tarif için Richard Kurt, Brüksel'deki bir sergide altın madalya aldı ve tahıllı bisküviler Avusturya mutfağının "arama kartlarından" biri haline geldi … Onu da pişirmeye çalışalım.
Bu gerekli
- Tereyağı - 240 gr;
- En yüksek dereceli un - 250 g;
- Pudra şekeri - 150 gr;
- Fındık karışımı - 130 g + biraz serpmek için;
- Favori reçel - 100 ml;
- eritilmiş çikolata - 150 gr;
- Yarım limon kabuğu rendesi;
- Bir tutam tuz;
- Bir tutam tarçın;
- Bir tutam öğütülmüş karanfil.
Talimatlar
Aşama 1
Somunları bir kahve değirmeni veya özel bir öğütücü ile öğütün. Tereyağını küçük kırıntılar halinde doğrayın, un, baharat, lezzet ve pudra şekeri ile karıştırın. Hamuru yoğurun, plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun.
Adım 2
Fırını 160 dereceye ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarın, yuvarlayın ve yaklaşık 3 cm çapında kurabiyeler kesin, 10 dakika pişirin. Sakin ol.
Aşama 3
İki kurabiye üzerine reçel sürün. Çikolatayı bir su banyosunda eritin, içine taler daldırın, fındık serpin. Afiyet olsun!
