Dışı kırılgan, içi yumuşak, beze, meyve ve krem şanti harika bir ikramlık yapan harika bir tatlı. Kayısı, tatmak için ahududu veya diğer meyveler ile değiştirilebilir. Bitmiş rulo hemen yenebilir veya parşömene sarılıp dondurulabilir.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 4 sincap;
- - 1 su bardağı şeker;
- 1/4 su bardağı badem
- - 1 kutu konserve kayısı;
- - 2 tutku meyvesi;
- - 1 1/4 su bardağı krema;
- - tuz, pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Yaklaşık 23X33 çapındaki formu parşömenle kaplayın.
Adım 2
Kabarık bir köpük oluşturmak için beyazları bir tutam tuzla birlikte bir karıştırıcı ile çırpın. Çırparken bir seferde 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. Kütle parlak ve yoğun olmalıdır.
Aşama 3
Çırpılmış yumurta aklarını hazırlanan tabağa koyun, yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Kıyılmış badem serpin, 15-20 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pasta açık altın rengine dönmeli, biraz sertleşmeli. Daha sonra merengli keki üzerine pudra şekeri serpilmiş parşömen üzerine çevirin, soğumaya bırakın.
4. Adım
Ağır kremayı bir karıştırıcı ile çırpın, soğutulmuş beze yağlayın. Konserve kayısı dilimlerini ve çarkıfelek meyvesini eşit şekilde yerleştirin (diğer meyveleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz). Dar taraftan başlayarak rulo yapın.
Adım 5
Bitmiş beze rulosunu pudra şekeri ile kayısı serpin, porsiyonlar halinde kesin. Ruloyu önceden hazırladıysanız, parşömen veya folyoya sarın ve dondurucuda olduğu gibi saklayın.
