Panna cotta, İtalya'da sevilen klasik bir tatlıdır. Ekşi nane ve kivi sosu, ikramın kremsi tadını ortaya çıkarır. Krema yerine süt alabilir, istenirse sosa daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Bu tatlı için çeşitli soslar hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - 250 ml krema %20 yağ;
- - 2 kivi;
- - 4 dal nane;
- - 10 gr jelatin;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatin 4 yemek kaşığı içinde ıslatın. yemek kaşığı kaynamış su, 40 dakika bekletin - şişmesi gerekir. Daha sonra jelatin bir su banyosunda tamamen eriyene kadar ısıtın.
Adım 2
Kremayı bir tencereye alın ve karıştırarak ısıtın. Şeker ekleyin, kremada tamamen çözünmesi için karıştırın.
Aşama 3
Kremaya jelatin ekleyin, karıştırın - homojen bir kütle elde edin.
4. Adım
Kremalı karışımı kalıplara dökün, soğutun, kalınlaşana kadar buzdolabına koyun.
Adım 5
Kiviyi soyun, kaba doğrayın. Naneyi durulayın, kurutun, yaprakları yırtın. Kabarık ve pürüzsüz bir kivi ve nane kütlesi yapmak için bir blender ile çırpın.
6. Adım
Kalıpları buzdolabından çıkarın, birkaç saniye sıcak suya batırın, tatlıyı bir tabağa çevirin.
7. Adım
Hazırlanan sosu her porsiyonun üzerine koyun, 10 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra, bütün kivi dilimleri, nane yaprakları ile süsleyin, hemen servis yapın - panna cotta buzdolabında çok uzun süre kalırsa tadı değişir.
