Panna cotta en narin kremalı tatlıdır. Bu durumda, bir yaban mersini ikramı hazırlayalım. Panna cotta'nın kendisi 15 dakikada hazırlanır ama aynı zamanda 4 saat buzdolabında soğuması gerekir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 ml krema;
- - 1 bardak yaban mersini;
- - 1/2 bardak süt;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 1/3 su bardağı şeker;
- - 1 poşet jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Bir torba jelatin (yaklaşık 7 gram) alın, 1/2 bardak ılık sütte seyreltin.
Adım 2
Kremayı yarım bardak şekerle birleştirin, kısık ateşte koyun, kaynatın. Jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak jelatinli sütü dökün. Sadece bu karışımı kaynatmayın.
Aşama 3
Yaklaşık 1/3 fincan taze yaban mersini sağlam bırakın. Kalan meyveleri 1/3 su bardağı toz şekerle pürüzsüz olana kadar öğütün. Bu dut kütlesini bütün yaban mersini ile karıştırın.
4. Adım
Kremayı kaselere, porsiyonlu kaselere, vazolara veya normal cam bardaklara dökün, üzerlerini streç filmle kapatın, soğuması için en az 4 saat buzdolabına koyun. Tatlıyı üstüne yaban mersini kütlesi ile servis edin. Yaban mersinli panna cotta hazır.
Adım 5
Bu tarifi kullanarak herhangi bir çilek ile pannu cotta yapabilirsiniz. Tatlı tarifi aynı kalır, sadece "üst" ü değiştirmeniz gerekir - farklı meyveler, taze meyve parçaları ekleyebilir veya kremalı tatlıyı kekler için krema ile kaplayabilirsiniz - hepsi hayal gücünüze ve mutfak becerilerinize bağlıdır..
