Bu, oldukça sıra dışı bir salatalık, tatlı dolmalık biber, zeytin, arpacık soğanı ve kapari sosuyla sulu ve parlak bir sebze salatası tarifi. Pul biber yemeğe lezzet katar. Bu renkler ateşli bir Brezilya havası yaratır.
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 300 gr Bakü domatesi;
- - 300 gr dolmalık biber;
- - 1 acı biber;
- - 70 gr salatalık;
- - 60 gr zeytin;
- - 40 gr mısır salatası;
- - Arpacık soğanı;
- - maydanoz, kişniş;
- - hamsi;
- - balzamik sirke.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri sekiz dilime kesin. Biberin yarısını ince ince kıyın.
Adım 2
Dolmalık biberin altını ve kapağını kesin, dörde bölün, tohumları ve bölmeleri çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın.
Aşama 3
Arpacıkları ve salatalıkları küpler halinde kesin, otları doğrayın.
4. Adım
Zeytinleri ezin, çekirdeği çıkarın, posayı doğrayın. Hamsileri doğrayın, bıçakla ezerek püre haline getirin.
Adım 5
Biber, dolmalık biber, salatalık, soğan, hamsi, zeytin, otları karıştırın, 50 ml yağ, sirke ekleyin, karıştırın.
6. Adım
Domatesleri tabağın altına bir daire oluşturarak yerleştirin. Sebze sosunu üstüne, mısır salatasını tabağın ortasına yerleştirin. Parlak bir Brezilya salatası hazır, bu güzelliğe hemen servis yapın.
