Charlotte popüler bir elmalı turta tarifi. Ama şimdi o kadar çok charlotte çeşidi var ki, onu patates ve somonla bile pişirebilirsiniz. Tabii ki, böyle bir pastayı tatlı olarak servis edemezsiniz, ancak öğle veya akşam yemeği için bu kadar.
Bu gerekli
- - 750 gr patates;
- - 500 gr somon filetosu;
- - 1 soğan;
- - 4 tam unlu tost;
- - 2 yemek kaşığı. kapari kaşıkları;
- - maydanoz, süt, roka, zeytinyağı, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin. Patates kaplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Patatesleri bir pişirme fırçası kullanarak zeytinyağı ile fırçalayın. Patatesleri 200 derecede 15 dakika pişirin.
Adım 2
Soğanı soyun, halkalar halinde kesin, 1 yemek kaşığı yağda kızarana kadar kızartın. Somonu roka ve maydanozla birlikte blenderdan geçirin. Balıkları karabiber ve tuzlayın.
Aşama 3
Kaparileri yıkayıp ince ince doğrayın ve kavrulmuş soğanla karıştırın. Tostu biraz sütle ıslatın. Balık kütlesini soğan ve kapari ile karıştırın, sıkılmış tostu ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, kağıdın üzerine bir kek halkası koyun, içini yağlayın. Halkanın iç duvarlarını fırınlanmış patateslerle döşeyin, iç boşluğu balık kütlesiyle doldurun, düzleştirin. Kalan patates dilimlerini de üstüne yerleştirin.
Adım 5
200 derecede 15 dakika pişirin. Patatesleriniz kötü yanmaya başlarsa, folyo ile örtün. Fırın tepsisini fırından çıkarın, turtayı biraz soğumaya bırakın, halkayı dikkatlice çıkarın - somonlu patates charlotte hazır, bu lezzetli güzelliği hemen masaya servis edin.
