Şeftali ile tavuk ruloları çok lezzetli çıkıyor. Şeftalilerin yanı sıra mozzarella da tarifte yer alıyor. Böyle bir yemek tadı çok hoş, narin, görsel olarak güzel.
Bu gerekli
- - 1 tavuk filetosu;
- - 40 gr mozzarella;
- - 2 konserve şeftali;
- - 2 dal kuru kekik;
- - bitkisel yağ, tuz, İtalyan otlarının bir karışımı.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın: tavuk filetoyu iyice durulayın, konserve şeftalileri ikiye bölün, ince bir rende üzerine bir parça peynir sürün. Fileto, 350-400 gram ağırlığında daha büyük almak daha iyidir.
Adım 2
Yıkanmış tavuk filetoyu keskin bir bıçakla iki düz parçaya kesin, her parçayı bir yiyecek torbasına koyun veya streç filmle sarın. Daha sonra eti ince olacak şekilde her taraftan dövün. Çırpılmış tavuk parçalarını torbadan çıkarın, tadına göre tuzlayın, İtalyan otları ile baharatlayın ve her parçanın üzerine rendelenmiş mozzarella koyun.
Aşama 3
Şeftalileri peynirin üzerine yerleştirin. İç harcın dağılmaması için mozzarella peynirinin üzerine hafifçe bastırabilirsiniz. Şimdi filetoları dikkatlice rulo haline getirin, pişirme işlemi sırasında rulolarımızın açılmaması için mutfak ipliği ile daha sıkı bir şekilde bağlayın.
4. Adım
Demir kalıbı tereyağı ile yağlayın, şeftalili tavuk rulolarını içine koyun, ruloların üzerine bir fırça ile tereyağı sürün. Kuru kekik dallarını üstüne veya yan yana koyun. Yemeği fırına yerleştirin.
Adım 5
Doldurulmuş ruloları 180-190 derece fırında pişirin. 20-25 dakika yeterli olacaktır - dövülmüş tavuk filetosu çabucak pişirilir. Sıcak servis yapın.
