Bu salata, sıra dışı malzemelerle orijinal yemekleri sevenler için bir nimettir. Salata en faydalı ürünleri içerdiğinden, sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı olanlar da bundan memnun kalacaklar.
Bu gerekli
- 6-8 kişilik malzemeler:
- - 300 gr inci arpa;
- - orta boy balkabağı;
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 300 gr brokoli;
- - 75 gr çam fıstığı;
- - 100 gr yaban mersini.
- Yakıt ikmali için:
- - 150 ml zeytinyağı;
- - 50 ml ahududu sirkesi;
- - bir çorba kaşığı sıvı bal;
- - tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
İnci arpayı paket üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun, bir kenara koyun.
Adım 2
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Balkabağını 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, tuz, karabiber, zeytinyağı serpin ve bir fırın tepsisine koyun. 30-35 dakika pişirip kenara alıyoruz. Çam fıstıklarını bir fırın tepsisine koyun, 2 dakika fırında pişirin, karıştırın ve 5 dakika daha fırına gönderin.
Aşama 3
Kabak pişerken brokoliyi küçük parçalara ayırın (bir lokma için), birkaç 5-7 dakika pişirin.
4. Adım
Sosu için bir kapta zeytinyağı, ahududu sirkesi, bal ve bir tutam karabiber ve tuzu karıştırın.
Adım 5
Geniş bir kapta soğuyan tüm malzemeleri karıştırın, yaban mersini ekleyin, sosun üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
