Sarı Köpek, önümüzdeki 2018'in sembolü haline geldi. Ve bu, Yılbaşı masasındaki et ürünlerinin iyi şanslar çekmeye yardımcı olacağı anlamına geliyor. Domuz incik, içinde lezzetli bir kemiğin bulunması nedeniyle, imza yemek olarak en iyi seçimdir. Sap pişirmek için alışılmadık bir yol arıyorsanız, zencefil ve diğer baharatlarla pişirmeyi deneyin. Orijinal ve çok lezzetli bir tatil keyfi alacaksınız.
Bu gerekli
- - domuz eklemi (arka) - 1 adet;
- - diş sarımsak - 3-4 adet;
- - soğan başı - 1 adet;
- - soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - kahverengi toz şeker - 6 çay kaşığı;
- - zencefil kökü - 1 adet;
- - acı kırmızı biber;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eklemini durulayın ve bir tencereye koyun. Sapı tamamen kapatmak için soğuk su kullanın ve orta ateşte kaynatın. Daha sonra sapını alıp ayrı bir tabağa alın ve suyu şimdilik bir kenara koyun, biraz sonra işinize yarayacaktır.
Adım 2
Soğanları ve sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Zencefil kökünü de ince ince doğrayın. Bitkisel yağı derin bir tavaya veya kazana dökün, ısıtın ve doğranmış soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin. Her şeyi birlikte 5 dakika pişirin. Esmer şeker ve birkaç tutam acı kırmızı biber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Domuz eklemini tavaya aktarın ve her taraftan iyice kızartın. Daha sonra üzerine soya sosu dökün ve piştikten sonra kalan suyu dökün. Kaynatın ve 3 saat kısık ateşte pişirin. Sürenin bitiminden 1 saat önce tuz ekleyin.
4. Adım
Sap pişince fırını açın ve sıcaklığı 220 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi alın ve folyo ile kaplayın. Sapı yatırın ve güzel bir altın kabuk görünene kadar 15 dakika fırına koyun.
Adım 5
Bitmiş pişmiş incik bir tabağa aktarın, üzerine suyu dökün ve taze otlar ile süsleyin. Eti sebze, haşlanmış patates veya turşu ile servis edin.
