Domates sosunda pişirilmiş yumurta gibi bir yemek, doyurucu bir kahvaltı veya aile yemeği için harika bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 4 adet haşlanmış yumurta;
- - sert peynir 100 gr;
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - ekşi krema 2 yemek kaşığı;
- - soğan 1 adet;
- - sarımsak 2-3 diş;
- - domates suyu veya marine edilmiş domates posası 300-400 gr;
- - küçük hindistan cevizi;
- - öğütülmüş kırmızı biber 1 çay kaşığı;
- - taze bitkiler;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları soyun, ikiye bölün. Sarıları dikkatlice çıkarın, çatalla ezin, ince rendelenmiş peynir ve ekşi krema ekleyin. Karıştırın ve tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Kütleyi yumurtaların yarısına bölün.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp tereyağında kavurun. Domates suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Aşama 3
Domates sosunu bir fırın tepsisine dökün ve yumurtaları birbirinden biraz uzakta koyun. 160-180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Bir fırın tepsisine servis yapın ve otlar ile süsleyin.
