Temel olarak badem yaprakları şekerleme yapımında kullanılır: kekler, turtalar, bisküviler, vb. Ancak et ve sebze yemeklerinde kullanılabilirler, alışılmadık ve lezzetli çıkıyor.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu 300 gr;
- - beyaz ekmek 100 gr;
- - yumurta 1 adet;
- - 80 gr tereyağı;
- - badem gevreği (yaprakları) 80 gr;
- - krema %10 100 g;
- - soğan 1 adet;
- - sarımsak 2 diş;
- - sebze yağı;
- - taze dereotu 5-6 dal;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kremayı ekmeğin üzerine dökün ve emilmesi için 10 dakika bekleyin. Et, soğan, sarımsak ve sıkılmış ekmeği büyük bir tel ızgara ile kıyma makinesinde kaydırın.
Adım 2
Kıyma, tuz ve karabibere bir yumurtayı çırpın, doğranmış dereotu ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Badem yapraklarını düz bir tabağa dökün. Soğutulmuş tereyağını 1 x 1 santimetre küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
4. Adım
Üstüne bir yemek kaşığı kıyma alın, bir kek kalıbı alın, ortasına bir parça tereyağı koyun ve bir pirzola oluşturun. Yapraklara batırın ve tavaya yerleştirin. Yaprakların iyice kızarması ancak yanmaması için orta ateşte her iki tarafını 2-3 dakika ızgara yapın. Köfteleri bir fırın tepsisine aktarın ve 10 dakika fırına koyun. Servis ederken otlar ile süsleyin. Garnitür olarak patates veya taze sebzeli salata servis edebilirsiniz.
