Kefir mantarı (diğer isimler: Tibet, Bulgar, Hint yogilerinin sütü ve mantarı) çok eski zamanlardan beri Doğu'da biliniyor, ancak Rusya'ya ancak 19. yüzyılın ortalarında geldi. Bununla birlikte, kendine has özellikleri nedeniyle hızlı ve yaygın bir dağıtım almıştır. Kefir mantarı ve mucizevi özellikleri bugün hala doğru beslenme normlarına uyan hem hasta hem de tamamen sağlıklı insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır.
kefir mantarı nedir
Kefir mantarı, gelişiminin başlangıcında haşlanmış pirinç tanelerini andıran proteinli bir gövdedir. Mantar bölünmez ve büyümesine izin verilmezse karnabahar başı gibi görünecektir. Süt, birbirine bağlı mikroorganizmalar, laktik asit bakterileri ve maya mantarlarından oluşan bir kompleksin etkisi altında fermente edilir. Sürece iki tür fermantasyon eşlik eder - laktik asit ve alkollü, sonuç olarak içecek iyileştirici özellikler kazanır.
Sindirim sistemine yardımcı olun
Araştırmacılar, çok sayıda araştırma ve deneye dayanarak, kefir mantarının katılımıyla inek sütünün fermente edilmesiyle elde edilen bir içeceğin, en yaygın hastalıkların birçoğuna karşı bazı sentetik ilaçların ve ilaçların yerini alabileceğini güvenle belirtiyorlar. Bilim adamları bugün resmi olarak kefir mantarını güçlü ve güvenli bir doğal antibiyotik olarak görüyorlar.
Ek olarak, şifalı içecek, tıbbi sentetiklerin (örneğin sentetik antibiyotiklerin) kalıntılarını ve ayrıca toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Ama onun işi de burada bitmiyor. Sağlıklı kefir, gastrointestinal sistemin mikroflorasını yeniler ve destekler, sindirim sisteminin tüm organlarının işlevini normalleştirir. Doğru şekilde pişirmeyi, tüketmeyi ve saklamayı öğrenen, isteyerek günlük diyetlerine dahil eden insanlar, geğirme, şişkinlik, kabızlık, ishal ve artan gaz üretiminden muzdarip olmazlar. Günde bir bardak kefir yeterlidir ve bağırsaklarda rahatsızlık hissetmezsiniz, disbiyozu unutursunuz, vücudu vitaminler ve önemli mikro elementlerle zenginleştirirsiniz.
Gastrointestinal sistem ile ilgili problemlerde kefir her sabah aç karnına ilk yemekten yarım saat önce veya akşam yatmadan bir saat önce içilmelidir. Ancak, her durumda, bir doktora danışmalısınız, çünkü kontrendikasyonlar var.
Tibet mantarının yardımıyla elde edilen kefir, çeşitli kökenlerden alerjilere karşı mücadelede yardımcı olur. Onların tezahürleri giderek daha az ortaya çıkar ve hatta bazen tamamen durur. Sık sık baş ağrısı çeken ve uzun süreli migren ataklarından muzdarip kişilerin harika bir içecek aldıklarında kendilerini daha iyi hissettikleri, dolu bir hayat yaşamaya başladıkları, dinç ve aktif hale geldikleri fark edilmiştir.
canlandırıcı etki
Fermente içecek, vücudun hücrelerini nazikçe beslerken, aynı anda gereksiz olanları onlardan uzaklaştırır, bu da gençleşme anlamına gelir. Kefirchik, erken solmaya karşı mücadelesini sadece içeriden değil, dışarıdan da yürütür. Buna dayalı maskeler kırışıklıkları yumuşatır, cildi beyazlatır ve eşitler, yaşlılık lekelerini giderir, saçları güçlendirir, saç dökülmesini ortadan kaldırır ve büyümeyi uyarır. Ayrıca kefir mantarı, ağırlığın normalleşmesine yardımcı olur, hem de en kolay ve en güvenli şekilde.
Kilo vermek doğal olarak gerçekleşir: metabolizmanın yenilenmesi nedeniyle ve ayrıca kefir mantarının yağları vücuttan kolayca atılan daha basit bileşiklere dönüştürmeye yardımcı olması nedeniyle.
Kalp fonksiyonunu iyileştirmek
Kefir mantarının fermantasyonu sonucu hazırlanan içecek, kalbin çalışması anlamına gelen kan damarlarının durumunu önemli ölçüde iyileştirir. Hipertansiyon, ateroskleroz, Alzheimer hastalığı vb. Gibi zorlu yaşa bağlı hastalıkların gelişmesini önler.
Genital bölge üzerindeki etkisi
Fermente bir ürün almak, pelvik organların hastalıklarını önlemenin mükemmel bir yolu olduğundan, içeceğin insan cinsel aktivitesi üzerindeki olumlu etkisinden bahsedebiliriz. Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, özellikle, düzenli olarak kefir mantarına dayalı bir içecek tüketen erkekler arasında prostatit teşhisi konma olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir.
Kontrendikasyonlar
Kefir mantarı, süt proteini intoleransı durumunda ve aynı anda alkol ve güçlü ilaçların alınması durumunda kontrendikedir. Dikkatle, şeker hastaları ve astım hastaları için diyetinize dahil etmelisiniz. Doktorların, 3 yaşın altındaki çocuklar ve hamilelik sırasında içeceği içmenin mümkün olup olmadığı konusundaki görüşleri farklıdır. Amatör faaliyetlerde bulunmayınız, doktorunuza danışınız.
