Makarna, çeşitli formlar ve çeşitli katkı maddeleri ile herhangi bir gurme çeker. Protein, lif, B vitaminleri açısından zengin olan durum buğdayı makarnasını tercih etmeniz ve yiyeceklerle kendi zevkinize göre kombinlemeniz önemlidir.
Bu gerekli
- - makarna 600 gr
- - Cantharellus cibarius mantarı 700 gr
- - taze soğan 1 adet
- - krema %10 140 gr
- - çeri domates 250 gr
- - diş sarımsak 2 adet
- - maydanoz 80 gr
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ince ince doğrayın. Mantarları küçük dilimler halinde kesin ve biraz tuzlayın.
Adım 2
Bir çorba kaşığı zeytinyağında bütün sarımsak karanfillerini yaklaşık 2 dakika kızartın. Sarımsakları tavadan çıkarın ve soğanı elde edilen meyve suyuna koyun.
Aşama 3
Soğan biraz şeffaflaştıktan sonra mantarları ekleyin ve 10-12 dakika birlikte pişirin.
4. Adım
Kiraz domatesleri ikiye bölüp mantarları kapak altında 6 dakika kaynatmak yeterlidir.
Adım 5
Kaba bir rende üzerine sert peynir sürün, kaynar sebzeli bir tavaya dökün ve yavaş yavaş her şeyin üzerine krema dökün. Isıyı en aza indirin ve tavayı 20-25 dakika kaynamaya bırakın.
6. Adım
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Hazırlanan sosla birlikte bir tavaya dökün ve makarna ıslanana kadar bir süre bekletin.
7. Adım
Makarnayı mümkün olduğu kadar uzun süre sıcak tutması için kaynar su ile servis etmek için bulaşıkların üzerine dökmeniz veya fırında önceden ısıtmanız tavsiye edilir.
