Kavrulmuş Cantharellus Cibarius Salatası

İçindekiler:

Kavrulmuş Cantharellus Cibarius Salatası
Kavrulmuş Cantharellus Cibarius Salatası

Video: Kavrulmuş Cantharellus Cibarius Salatası

Video: Kavrulmuş Cantharellus Cibarius Salatası
Video: Cantharellus cibarius. 2024, Mart
Anonim

Bu salatanın hazırlanması son derece kolaydır ve çok fazla ürün gerektirmez. Sadeliğine ve ortak bileşenlerine rağmen lezzetli ve aromatiktir.

Kavrulmuş Cantharellus cibarius salatası
Kavrulmuş Cantharellus cibarius salatası

Malzemeler:

  • 200 gr chanterelles (kızarmış);
  • 1 büyük domates
  • 1 dal dereotu;
  • 10 gr ekşi krema;
  • 80 gr sert peynir;
  • 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

  1. Toplanan chanterelles kalıntılarını önceden temizleyin, akan su altında iyice durulayın, büyük örnekleri daha küçük parçalara ayırın ve bir saat tuzlu suda kaynatın.
  2. Ardından, haşlanmış mantarları bir tavada kızartın, soğumaya hazır, salata için soğuk olmaları gerekir. Soğutulmuş chanterelles'i, yoğuracağımız ve bitmiş yemeği servis edeceğimiz derin bir salata kasesine koyun.
  3. Büyük bir domates alın ve etli olması daha iyidir (sulu bir domates salata için fazla sıvı verecektir). Sebzeyi yıkayın, küçük küpler halinde kesin, mantarlı bir salata kasesine dökün.
  4. . Akan suyun altında büyük bir yeşil dereotu sapı durulayın ve bir bıçakla doğrayın, bir salata kasesine gönderin.
  5. Bir parça peynir (tercihen sert çeşitler) küçük küpler halinde kesin. Alternatif olarak, peynir büyük bir ağ ile rendelenebilir. Bir salata kasesine diğer dilimlenmiş yiyeceklere ekleyin.
  6. Gelecekteki salataya karabiber serpin (tarifin bu maddesi isteğe bağlıdır - baharatlı bir hayranı değilseniz biber serpmeniz gerekmez).
  7. Damak tadınıza göre mutlaka tuz ekleyin.
  8. Bir kaşık yağlı ekşi krema ile bir çorba kaşığı ekleyin.
  9. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde iyice karıştırın.
  10. Cantharellus cibariuslu yaz-sonbahar salatası, karıştırıldıktan hemen sonra servis edilebilir.

Önerilen: