Kish, ana prensibi olan güneşli Fransa'dan açık bir turtadır: buzdolabında bulunan her şeyin yerleştirildiği bir kurabiye tabanı ve ayrıca yumurta bazlı bir dolgu … Bugün, konserve saury pişirme için dolgu olacak. İster inanın ister inanmayın, bu çok lezzetli!
Bu gerekli
- Kuruluş:
- - 75 gr tereyağı;
- - 150 gr un;
- - 150 gr ekşi krema %25;
- - 3/4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0,5 çay kaşığı tuz.
- Doldurmak için:
- - 100 gr ekşi krema;
- - 2 orta boy yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. un;
- - bir tutam tuz;
- - Kendi suyunda 250 gr konserve saury;
- - yeşillik (dereotu) ve karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarıyoruz. Unu kabartma tozu ve tuz ile ayrı bir kaba eleyin. Sonra tereyağını ekşi krema ile karıştırıyoruz ve kuru malzemeleri karıştırarak hamuru yoğuruyoruz. Formu parşömenle kaplıyoruz ve kenarlarını oluşturarak hamurla yerleştiriyoruz. Bir saat buzdolabında bekletiyoruz.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, şişmemesi için çatalla deliyoruz ve 20 dakika sıcak fırına gönderiyoruz.
Aşama 3
Sıvıyı saury'den boşaltın ve hemen kavanozun içinde bir çatalla yoğurun. Bir karıştırıcı ile dökmek için yumurtaları bir tutam tuz, ekşi krema, un ve karabiberle tatlandırın. Kullanırsak, bu aşamada yeşillikleri doğrarız.
4. Adım
Tabanı fırından çıkarıyoruz, üzerine eşit miktarda saury yayıyoruz, otlar serpiyoruz ve her şeyi yumurta ile dolduruyoruz. 20 dakika daha fırına dönüyoruz.
