Kalamar pişirmek istiyorsanız, ancak hangi tarifi tercih edeceğinizi bilmiyorsanız, bunları Roma hamurunda kızartmayı deneyebilirsiniz.
Bu gerekli
- 2 kişilik malzemeler:
- - 3 orta boy kalamar;
- - biber, zeytinyağı, tuz;
- - bir yumurta;
- - 70 gr un;
- - 50 ml süt.
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarların yıkanması, soyulması ve 1 santimetre genişliğe, tuz ve karabibere kadar düzgün halkalar halinde kesilmesi gerekir.
Adım 2
Sarısı ve unu bir tabakta iyice karıştırın.
Aşama 3
Diğerinde, proteini kalın bir köpüğe dönüşmesi için çırpın.
4. Adım
Çırpılmış yumurta akını un ve yumurta sarısı karışımıyla birleştirin, sütü ekleyin. Homojen bir hamur elde etmek için karıştırın, içine kalamar halkalarını koyun.
Adım 5
Bir tavada yağı ısıtın. Kalamarı güzel bir altın kabuk oluşana kadar hamurda kızartın.
6. Adım
Fazla yağı çıkarmak için, servis yapmadan önce hazır kalamar bir kağıt havlu üzerine serilmelidir.
