Tavuk karaciğeri ile birçok salata hazırlanır: sıradan ve puf, sıcak ve soğuk, şenlikli ve günlük sofra için hardal vb.
Bu sakatat patates, mantar, havuç, domates, salatalık, soğan, elma, mısır, bezelye, dolmalık biber, yumurta ve peynirle iyi gider.
Bu yemek öğle veya akşam yemeğini çeşitlendirmek için kullanılabilir. 6 porsiyon salata yapmak için ihtiyacınız olan:
- 500 gr tavuk karaciğeri;
- 3 salatalık turşusu;
- 2 havuç;
- 2 soğan;
- 3 tavuk yumurtası;
- bir tutam öğütülmüş biber;
- biraz bitkisel yağ;
- tatmak için tuz ve mayonez.
Karaciğer, yumurtalar ve havuçlar kaynatılıp soğutulur. Salatalıklar şeritler halinde doğranır. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir ve biber ve tuzla kavrulur. Salata kasesinin dibine, karaciğerin yarısını, üstüne soğanı, sonra salatalık ve mayonezi, ardından bir kat havuç, mayonezi yayın ve tabağı rendelenmiş yumurta ile serpin.
Yemek çok çabuk hazırlanır, herhangi bir şenlikli masanın dekorasyonu haline gelir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr tavuk karaciğeri;
- 2 havuç;
- 1 kutu mısır;
- 5 tavuk veya 10 bıldırcın yumurtası;
- pansuman için mayonez.
İlk önce karaciğeri hazırlayın: tuzlu suya koyun, kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve bir yumurta kesicide küpler veya şeritler halinde kesilir. Havuçlar kaba bir rende üzerine doğranır ve ardından tüm ürünler bir salata kasesine dökülür, mayonez ve mısır eklenir. Yemek otlar ve marul ile dekore edilmiştir.
