Şekerli tatlıları sevmeyenler için yapımı çok basit ama şaşırtıcı derecede aromatik ve lezzetli bir kurabiye olan "Peynir Çubukları"nı pişirmenizi öneririm. Böyle bir yemekle ezmek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Bu gerekli
- - puf mayalı hamur - 450 gr;
- - sert peynir - 100 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - Susam taneleri.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, milföy hamurunu önceden yeterince un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun. Bir oklava ile oldukça büyük fakat çok ince olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın.
Adım 2
Sert peynir için şunları yapın: Bir rendeden geçirin. Bu prosedür için en küçük boyutlu rendeyi kullanmak en iyisidir. Ortaya çıkan kütlenin küçük bir kısmını bir kenara koyun ve bir süre kenara alın.
Aşama 3
Rendelenmiş peynirin geri kalanını, açılmış bir hamur tabakasına dökün ve tüm yüzeye eşit bir tabaka olacak şekilde yayın.
4. Adım
Peynir kütlesini içeride olacak şekilde örtün, yani kenarlarını bükün. Bu işlemden sonra hamuru tekrar dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
Adım 5
Açtığınız hamurdan eşit büyüklükte şeritler kesin. Gelecekteki kurabiyelerin düzgün görünmesini ve iyi bir görünüme sahip olmasını istiyorsanız, kıvırcık bir bıçak kullanın. İsterseniz, keyfi rakamları kesebilirsiniz.
6. Adım
Kesilmiş şeritleri, birbirinden kısa bir mesafede parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine önceden çırpılmış tavuk yumurtası sürün ve istenirse susam ve özel olarak rendelenmiş peynir serpin.
7. Adım
Hamur şeritlerini önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında 20-30 dakika, yani hamur işi altın bir kabuk oluşana kadar pişirin. Peynirli çubuk kurabiyeler hazır!
