Salata, ilk bakışta uyumsuz ürünler içermesi nedeniyle çok sıra dışı bir tada sahiptir. Salata bir bütçeye göre oldukça pahalı olduğu ortaya çıkıyor, ancak bir kutlama için uygun bir seçenek. Zengin ve tatmin edici görünüyor.
Bu gerekli
- - 400 gram tavuk filetosu,
- - 1 sığır dili,
- - 1 sap kereviz,
- - 1 adet mor soğan,
- - 1 havuç,
- - 200 gram kral karides,
- - 100 gram turşusu turşu,
- - 200 gram taze lahana,
- - 4 yumurta,
- - Lahana Yaprakları,
- - 200 mililitre zeytinyağı,
- - 1 yemek kaşığı şarap sirkesi,
- - yeşil dereotu ve maydanoz,
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Dili iyice durulayın ve tuzlu suda kaynatın (yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat). Soğuyan dili soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Tavuk filetoyu yıkayın, tuz ve karabiber serpin. Filetoları zeytinyağında kızartın (her iki tarafta 5 dakika) ve küpler halinde kesin.
Aşama 3
Havuçları kaynatın, soyun ve şeritler halinde kesin. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.
4. Adım
Karidesleri tuzlu suda kaynatın (kaynattıktan 3 dakika sonra). Karidesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 5
4 yumurtayı haşlayın, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Kornişonları ve lahanayı çok ince doğrayın. Marul yapraklarını güzelce yıkayın. Kerevizi yıkayıp ince ince doğrayın.
6. Adım
Zeytin sosunu şarap sirkesi ile birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve doğranmış otları ekleyin.
7. Adım
Soğutulmuş dana dilini tavuk fileto, yumurta, havuç, soğan, lahana, kereviz ve kornişonla karıştırın. Marulu taze marulun yapraklarının üzerine yayın. Doğranmış karidesleri üstüne koyun ve sosu dökün.
8. Adım
Salatayı 1-2 saat buzdolabında bekletin. Ayrı bir yemek olarak veya şenlikli masaya ek olarak servis yapın.
