Bademli kekler lezzetlidir. Böyle bir incelik hazırlamak zor değil, bu yüzden evinizi lezzetli bir şeyle şımartmak istiyorsanız, bu tarifte durun.
Bu gerekli
- - 150 gram tereyağı;
- - 2/3 su bardağı şeker;
- - bir tutam tuz;
- - iki yumurta;
- - dört yemek kaşığı süt;
- - 180 gram un;
- - 30 gram patates nişastası;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - 50 gram badem unu;
- - bir yemek kaşığı badem yaprağı;
- - 150 gram badem ezmesi;
- - 50 gram çikolata;
- - 500 ml ağır krema;
- - 100 gram ahududu jölesi.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında en az bir saat bekletin. Tereyağı yumuşayınca, pişmiş şekerin yarısı ve bir tutam tuzla birleştirin ve beyaz olana kadar her şeyi ezin. Ardından, ortaya çıkan kütleye birkaç yumurta, süt, un, nişasta ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi bir mikser ile çırpın.
Adım 2
Geniş bir forma yağlı kağıt serin, hamuru yayın, düzleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun. Pişirme süresi 20 dakikadır.
Aşama 3
Kremayı soğutun, kalan şekeri ekleyin ve doruğa kadar çırpın. Badem yapraklarını kuru bir tavada kurutun. Badem yapraklarını ve yaklaşık 100 gram krem şantiyi soğutun (süslemek için onlara ihtiyacınız olacak).
4. Adım
Kalan kremaya badem unu ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Ahududu jölesini akışkan hale getirmek için ısıtın. Badem ezmesini pudra şekeri ile 0,3-0,4 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
6. Adım
Kek oluşturmak için yuvarlak kaplar hazırlayın, her birini dikkatlice düz selofan ile kaplayın. Bitmiş kabuğu pişirme kabından çıkarın ve bardakların çapıyla aynı boyutta daireler kesin. Badem ezmesinden aynı daireleri kesin. Her yuvarlak kabuğu uzunlamasına ikiye bölün, altını bir bardağa koyun ve ahududu jölesi ile cömertçe fırçalayın (kabuğun ıslanması için gereklidir), üstüne bir daire badem ezmesi koyun, ardından bir kat çikolata-badem kreması koyun. Kekin diğer yarısı ile kekin üzerini kapatın. Bu şekilde kalan kekleri yapın ve buzdolabında bir saat bekletin.
7. Adım
Bir süre sonra kekleri kaplardan çıkarın, selefonu çıkarın ve tatlıyı krem şanti ve badem yapraklarıyla süsleyin.
