Bademli İtalyan çikolatalı bisküvi ne çok tatlı ne de çok yağlı ve çok hoş bir gevrek dokuya sahip. Çay veya kahve eşliğinde hızlı atıştırmalıklar ve hafif kahvaltılar için idealdir. Ayrıca hamura başka fındık veya doğranmış kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı badem
- - 2 1/2 su bardağı un
- - 1/2 su bardağı kakao tozu
- - 1 yemek kaşığı Expresso tozu
- - bir tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- - 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- - 4 büyük yumurta
- - 1 1/3 su bardağı şeker
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 170 C'ye ısıtın. Bademleri fırın tepsisine koyun ve 10 dakika hafifçe kızartın. Daha sonra fırından çıkarın ve çekirdekleri pamuklu bir havluya sarın. Peel ve bir kenara koy.
Adım 2
Unu eleyin ve Expresso kakao tozu, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırın. Kenara koyun.
Aşama 3
Yumurtaları çırpma teli veya mikser ile çırpın. İki yemek kaşığı yumurta karışımını ayrı bir kaba koyun (fırçalama için ihtiyacınız olacak). Şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra unlu karışımı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Adım
Hamuru yarıya böl. Hamurdan bir parça alıp 15*15 cm kare olacak şekilde yuvarlayın, üzerine fındıkları koyun ve hafifçe bastırın.
Adım 5
Hamuru 5 cm genişliğinde ve 30-40 cm uzunluğunda bir silindire yuvarlayın, parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve elde edilen hamur rulosunu yerleştirin. Testin diğer yarısı ile tekrarlayın. Üzerine yumurta karışımı sürün.
6. Adım
Fırına koyun ve sertleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın. Onları bir fırın tepsisine koyun ve tekrar fırına koyun. Çıtır çıtır ve kuruyana kadar 20 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
