Satışta olgun, aromatik kayısı bulmak her zaman mümkün değildir, bu nedenle konserve meyvelerle bile vanilyalı dondurma hazırlanabilir. Yoğunlaştırılmış süt, dondurmayı hoş bir aroma ile tatlı yapar.
Bu gerekli
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - 1 kutu konserve kayısı;
- - 500 ml krema %35 yağ;
- - 1 gr vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Kayısıları şerbetten çıkarın, varsa çekirdeklerini çıkarın. El blenderi ile öğütün. Bu tarif için taze kayısı almaya karar verirseniz, 500 g'a ihtiyacınız olacak, 2 yemek kaşığı şeker ve limon suyu ile yumuşayana kadar kaynatın, ardından kayısıları püre haline getirin.
Adım 2
Ağır kremayı tereyağı kıvamına gelene kadar çırpın. Kütleyi çırpmayı durdurmadan 1 çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Son olarak, lezzet için biraz vanilya ekleyin. Her şeyi birkaç dakika daha çırpın. Daha sonra kütleyi bir kaba koyun, 1-1.5 saat dondurucuya koyun. Bu süre zarfında kütle biraz kalınlaşmalıdır.
Aşama 3
Bundan sonra, kremsi kütleyi kayısı püresi ile değişen katmanlar halinde vazolara veya kaselere yayın. Vanilyalı dondurmayı tamamen dondurmak için 2-3 saat dondurucuya koyun. Ayrıca, her iki kütleyi de katmanlara yayarak kaplarda pişirebilirsiniz.
4. Adım
Kayısılı vanilyalı dondurma hazır olduğunda, çıkarıp misafirlerinize ikram edebilir ve kendinizi şımartabilirsiniz - çok lezzetli oluyor! Bu prensibe göre, soğuk bir tatlıdan farklı tatlar yaratarak herhangi bir meyveyi alabilirsiniz.
