En popüler tatlı meyve yemekleridir. Doğu ülkelerinin sakinleri, meyvelerin bolluğu nedeniyle, yemek pişirmede narin ve aromatik kayısı kullanmayı tercih ediyor. İşte birçok tariften biri.
Bu gerekli
- - kayısı - 0,5 kilogram;
- - toz şeker - 150 gram;
- - vanilya - 1 bakla veya vanilya şekeri - bıçağın ucunda;
- - inek sütü - 0,5 litre;
- - nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - yumurta sarısı - 2 adet;
- - kızarmış badem gevreği - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
- - dekorasyon için melisa yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşak kayısılarda, deride kesikler yapın ve 1-2 dakika önce ılık kaynamış suda, sonra soğuk suda bekletin.
Adım 2
Olgun kayısıları soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Aşama 3
3 yemek kaşığı şurubu pişirin. ben. şeker ve 6 yemek kaşığı. ben. yüksek ateşte su.
4. Adım
Meyveyi hazırlanan şuruba batırın, çıkarın ve soğutun.
Adım 5
Bir bıçakla kesilip kazınması gereken vanilya kabuğundan bir krema hazırlayın. Bir bardak inek sütüne ekleyin ve kaynatın.
6. Adım
İkinci bardak sütü şeker, yumurta sarısı ve nişasta ile çırpın.
7. Adım
Kaynayan sıcak sütten vanilya çubuğunu çıkarın, çırpılmış yumurta sarısını yavaş yavaş içine dökün, ardından elde edilen karışımı kısık ateşte pişirin. Krem kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Isıdan çıkarın ve soğutun.
8. Adım
Servis yapmadan önce vanilyalı kremayı meyvelerin üzerine dökün, ardından tarçın ve kızarmış badem gevreği serpin. Dilerseniz limon otu ile süsleyebilirsiniz.
