Taze ve tuzlu salatalık yılın herhangi bir zamanında bulunur ve onunla birlikte salatalar dört mevsim olarak kabul edilebilir. Hem salatalık hem de jambon birçok yiyecekle iyi gider, bu nedenle böyle bir salata için seçenekler farklı olabilir.
Salatalık, jambon ve peynirli bir salata için 3 küçük salatalık şeritler halinde kesilir, haşlanmış ve soğutulmuş yumurta soyulur ve doğranır. Yaklaşık 350 gr jambon soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Bu salata için peynir tatmak için sert çeşitlere ihtiyaç duyar, orta rende üzerine rendelenir veya küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler bir salata kasesine aktarılır, mayonezle tatlandırılır, tuzlanır ve iyice karıştırılır.
Salatayı süslemek için doğranmış otlar veya peynir kullanabilirsiniz.
Bu salatanın başka bir versiyonu da salatalık, jambon ve tavuk ile. Tavuk fileto önceden kaynatılır, böylece soğuması için zamanı olur, en az 250 gr'lık bir porsiyon için ihtiyacınız olacak Orta boy havuç, 3 adet, çiğ yıkanmış, soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş veya kaba bir şekilde kavrulmuş rende. 2 orta boy soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavada havuçla birlikte altın kahverengi olana kadar kızartın ve soğumaya bırakın. 3-4 adet küçük taze salatalık yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir. 250 gr jambon aynı ince şeritler halinde kesilir ve soğutulmuş tavuk fileto dilimler veya küçük küpler halinde kesilir. Tüm bileşenler bir salata kasesine yerleştirilir, mayonez ve ketçap ile tatlandırılır, tuz eklenir ve karıştırılır.
Jambonlu ve salatalıklı bir sebze salatası için 250 gr beyaz ve kırmızı lahanayı tuzla doğrayıp öğütmeniz, oraya 15-20 ml limon suyu eklemeniz ve demlenmeye bırakmanız gerekir. Bu süre zarfında, önce filmden soyulması gereken birkaç orta boy turşu ve 150 gr jambon şeritler halinde kesilmesi gerekir. Orta boy bir ekşi elma soyulur ve rendelenir. Bir küçük havuç, yarım saat önceden kaynatılır, daha sonra soğumaya bırakılır, soyulur ve ince halkalar halinde kesilir.
Yarım büyük portakal veya bir küçük portakal küçük küpler halinde kesilir. Haşlanmış, soğutulmuş ve soyulmuş bir yumurta, 50 g tuzlu sert peynir şeritleri halinde kesilmiş, kaba bir rende üzerine sürülür. Yukarıdakilerin hepsini derin bir kaseye dökün, tatmak için bitkisel veya zeytinyağı ile baharatlayın, iyice karıştırın. Başlangıçta lahanaya tuz eklendiğinden bu salataya tuz eklemeye gerek yoktur.
Otlara ek olarak, bazı salata seçeneklerine süs olarak susam serpilebilir.
Birçok insan yengeç çubukları, jambon ve salatalık salatası sever. Bu salata, bir kalıba veya katmanlar halinde düz bir plaka üzerine serilir, alt tabaka olarak marul yapraklarının kullanılması uygundur. İlk katman dolmalık biber, 1 adet. her 2 porsiyon için. İkiye kesilir, tohumlardan soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, üstüne bu tabaka mayonez ile bulaşır. Yengeç çubukları dilimler halinde kesilir, 2 porsiyon için 250 g gerekir ve biberin üzerine bir tabaka halinde yayılır, ayrıca üstüne mayonez bulaşır.
Deriden büyük bir taze salatalık soyulur ve küçük şeritler halinde kesilir, yengeç çubuklarına serilir ve üstüne 300 g küpler halinde kesilmiş bir jambon tabakası vardır. Kesmeden önce, kabuğundan soyulmalıdır. film ve serilmiş tabaka mayonez ile bulaştırılmalıdır. Üst tabaka, ince bir rende üzerine rendelenmiş 200 g sert peynir dökülür.
