Mutfak uzmanları kekleri severler çünkü hazırlamak için minimum ürün gerektirirler ve çeşitli katkı maddeleri yardımıyla tadı çeşitlendirilebilir. Neredeyse hiç vakit kaybetmeden, enfes ve lezzetli unlu mamüller, bundan daha güzel ne olabilir?
Bu gerekli
- 12 adet muffin için malzemeler:
- Test için:
- - 140 gr un;
- - yarım çay kaşığı kabartma tozu ve kabartma tozu;
- - yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil ve tarçın;
- - bir tutam hindistan cevizi;
- - bıçağın ucundaki tuz;
- - 110 gr oda sıcaklığında tereyağı;
- - 160 gr hafif şeker kamışı;
- - bir çay kaşığı vanilya özü;
- - 2 yumurta;
- - çok olgun muz (kabuğu olmadan yaklaşık 120 g).
- Krema için:
- - 150 gr bitter çikolata;
- - 30 gr şeker;
- - 30 ml süt.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 160C'ye önceden ısıtın. Cupcake kalıbına kağıt kalıpları yerleştiriyoruz.
Adım 2
Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tüm baharatları orta kaseye eleyin. Tuz ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Aşama 3
Bir mikser ile büyük bir kapta, tereyağını krema haline gelene kadar çırpın, vanilya özü ile şekeri ekleyin ve havadar olana kadar 3 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker çırpıyoruz, en son muzu ekleyip kremayı tekrar çırpıyoruz.
4. Adım
Kuru malzemeleri kremaya dökün ve hızlıca çırpın. Hamuru kalıplara koyup 20 dakika fırına gönderiyoruz.
Adım 5
Cupcakes soğuyunca onlar için bir krema hazırlayın: Bir su banyosunda tereyağı ve çikolatayı eritin, süt ekleyin ve krema pürüzsüz ve parlak hale gelene kadar karıştırın. Çikolatalı kremayı 5 dakika soğumaya bırakın, ardından muffinleri bununla kaplayın.
