İlk otlu genç patatesler - böyle bir yemeğe nasıl direnebilirsin? Gerçekten de, kıştan sonra herhangi bir yeşillik önemlidir, tek başına ısırgan otu portakal ve siyah kuş üzümünden daha fazla C vitamini içerir! Ve patateslerin çarpıcı aroması ve servis edilme şekli kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - 7 genç patates;
- - 120 gr lor peyniri;
- - 100 gr genç ısırgan otu;
- - 50 gr sert peynir;
- - 10 sap genç sarımsak;
- - sarı ve kırmızı dolmalık biberlerin yarısı;
- - ekşi krema, tereyağı, dereotu, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri durulayın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın. İhale kadar pişirin. Daha sonra patatesleri soğutun (soymanıza gerek yok), uzunlamasına ikiye bölün.
Adım 2
Patates dolgusunu hazırlayın. Biber tohumları soyun, beyaz bölümleri çıkarın. Dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin, sarımsak ve dereotu saplarını yıkayın, kurutun, ince doğrayın.
Aşama 3
Genç ısırganları yırtın, kaynar su ile dökün. Yaprakları yırtın, ince kesin.
4. Adım
Lor peynirini dolmalık biber, ısırgan otu, sarımsak, dereotu ile karıştırın. Tereyağı, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Patates yarımlarını düzenleyin. Formu yağ ile önceden yağlayın. Patatesleri tuzlayın, üzerine dolguyu koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin.
6. Adım
Genç patatesleri 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Yemeği sıcak olarak servis edin, ilave dekorasyon gerekmez.
