Kuşkonmaz sadece mükemmel bir incelik değil, aynı zamanda gerçek bir antidepresan ve afrodizyaktır. En düşük kalorili sebzelerden biri protein bakımından yüksek ve vitamin ve mineral bakımından zengindir. Firavunların zamanından beri bilinen kuşkonmaz, nispeten yakın zamanda Rusya pazarında ortaya çıktı ve hemen tüm gurme yemek uzmanlarının sevgisini kazandı.
Talimatlar
Aşama 1
Avokado ve Kuşkonmaz Salatası İhtiyacınız olacak: 1 kg kuşkonmaz, 2 orta boy avokado, 1 limon suyu ve kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı. doğranmış kişniş, 1 yemek kaşığı ince doğranmış nane, 1 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi, 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı tatmak için şeker, tuz ve karabiber Kuşkonmazın sıkı uçlarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. 2-3 dakika kaynar suya koyun. Daha sonra kuşkonmazı soğuk su altında durulayın ve kurulayın.
Soyulmuş avokadoyu küpler halinde kesin ve limon suyu ve lezzetiyle kuşkonmaza ekleyin.
Sosu için zeytinyağı, maydanoz, kişniş, nane, sirke, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. Salataya ekleyin ve iyice karıştırın. Salata hemen servis edilebilir veya 2 saat soğumaya bırakılabilir.
Adım 2
Kavrulmuş Kuşkonmaz Salatası İhtiyacınız olacak: 50 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 12 kuşkonmaz filizi, ıspanak yaprağı, 50 gr rendelenmiş parmesan, 1 yemek kaşığı. ezilmiş badem Kuşkonmazı limon suyu ve zeytinyağı ile kısık ateşte 5 dakika soteleyin. Geniş bir kapta ıspanak yapraklarını, parmesanı, bademi birleştirin ve küçük parçalar halinde doğranmış kuşkonmazı ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın.
Aşama 3
Pastırmada Kuşkonmaz Hazırlanması kolay bu atıştırmalık sizi ve misafirlerinizi memnun edecek. İhtiyacınız olacak: 500 gr kuşkonmaz, 8-10 dilim domuz pastırması Kuşkonmazı yıkayın ve kalın uçlarını kesin. Pastırma şeritlerini ortadan ikiye kesin. Her şeridi kuşkonmaz filizinin etrafına sarın, uçları açık bırakın. Kuşkonmazı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 400 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin.
