Domatesli fırınlanmış kuşkonmaz ve peynir-mayonez soslu domuz pastırması, şenlik masasının ana yemeği olduğunu iddia edebilir. Geleneksel bir yemekte kuru kuşkonmaz kullanmak yemeğe incelik ve eşsiz bir tat katacaktır.
Bu gerekli
-
- 150 gr kuru kuşkonmaz
- 150 gr domuz pastırması
- 50 gr. Tereyağı
- 50 gr. krem
- 4 domates
- 3 yumurta
- 1 soğan
- 200 gr. peynir %50 yağlı
- 4 yemek kaşığı mayonez
- tuz
- öğütülmüş karabiber
- yeşillik
Talimatlar
Aşama 1
Kuşkonmazı bol soğuk suda bekletin ve bir gece buzdolabında bekletin.
Adım 2
Yumuşamış kuşkonmazı tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün.
Aşama 3
Kuşkonmazı küpler halinde kesin ve tereyağını ekleyin.
4. Adım
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve kaynar su ile haşlayın.
Adım 5
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
6. Adım
Pastırmayı hafifçe kızartın.
7. Adım
Yumurtaları krema ile çırpın.
8. Adım
Peyniri rendeleyin ve mayonezle karıştırın.
9. Adım
Bir fırın tepsisine pastırmayı, ardından kuşkonmazı, ardından domatesleri, soğanları ve biberi koyun.
Adım 10
Her şeyi bir yumurta ile dökün ve peynir ve mayonez ile kaplayın.
11. Adım
Çanağı 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Adım 1/2
Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin. Afiyet olsun.
