Omlet, özel bir yumurta yemeği türüdür. Bazı omletler, et ürünleri veya salatalık gibi sebzeler olabilen bir dolguya sahiptir.
Bu gerekli
-
- İlk tarif:
- yumurtalar - 6 adet;
- bir kutu yeşil bezelye;
- salatalık - 3 adet;
- süt - 120 ml;
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- tatmak için biber ve tuz
- İkinci tarif:
- yumurtalar - 2 adet;
- salatalık - 2 adet;
- domuz yağı - 30 gr;
- pirinç votkası - 10 gr;
- tavuk suyu - 20 gr;
- sodyum glutamat - 5 gr;
- tatmak için tuz
- Üçüncü tarif:
- salatalık turşusu - 2 adet
- yumurta - 4 adet
- soğan - 2 adet
- sebze yağı;
- maydanoz - 1 demet;
- tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları önceden yıkayın ve derin bir tabağa rendeleyin. Daha sonra bu kaseye sütü ekleyin ve orada yumurtaları kırın, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Elde edilen karışımı tuzlayın ve üzerine öğütülmüş biber ekleyin. Daha sonra tereyağını bir tavada eritin ve içine karıştırdığınız salatalık ve yumurtaları dökün. Tavayı fırına koyun ve yemeği on beş dakika pişirin.
Adım 2
Bu tarife göre yapılan omlet, pişirilir pişmez servis edilebilir. Ancak, örneğin yeşil bezelye veya seçtiğiniz herhangi bir başka malzeme gibi daha fazla dolgu ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Bunu yapmak için, seçilen ürünü yumurtalı kekin ortasına koyun ve omleti ikiye katlayın. Çanak hazır.
Aşama 3
Salatalıkların sadece uç kısımlarını soyun. Cilt kalınsa, tamamen soymak en iyisidir. Sonra onları küpler halinde kesin. Yumurtaları derin bir kapta çırpın ve karışıma salatalık, tuz, pirinç votkası, tavuk suyu, glutamat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Tavayı ateşte ısıtın, üzerine yağ ekleyin. Karıştırılan malzemeleri dökün ve pişirmek için ocağa koyun. Birkaç dakika sonra eritilmiş domuz yağı tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Adım 5
Ayrıca salatalık ve soğan turşusu ile omlet yapabilirsiniz. Bunu yapmak için soğan ve salatalıkları küpler halinde kesin ve maydanozu ince doğrayın. Yumurtaları çırpın, ardından hazırlanan sebzeleri onlara ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber.
6. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ardından elde edilen yumurta karışımını içine dökün. Tavayı ateşe koyun ve kızarana kadar kızartın. Daha sonra ısıyı azaltmak ve omleti bir dakika daha kızartmak gerekecektir. Bu süreden sonra yemeği tavada ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.
