Pasta haklı olarak herhangi bir kutlamanın kralı olarak kabul edilir. Ve bu şaşırtıcı değil. Krema, meyve veya çikolata ile zengin bir şekilde dekore edilmiş narin ve lezzetli tatlı, herhangi bir ziyafeti süsleyecektir. Ve yüksek kalorili içerik ve oldukça uzun bir pişirme süreci nedeniyle, bu harika incelik tam olarak tatillerde masalarda ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
-
- Ekşi krema - 800 gr
- Şeker (hamurda 2 su bardağı
- tatmak için kremada)
- Yumurta - 3 adet
- Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.
- Tereyağı (önceden eritilmiş ve soğutulmuş) - 6 yemek kaşığı. ben.
- Kabartma tozu - 2 paket
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Un - 5-7 yığın.
- Vanilya şekeri - 1 paket.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğur. Bunu yapmak için büyük bir kaseye 200 gr ekşi krema koyun, 2 torba kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. 3 yumurta, ayçiçeği ve ghee, şeker ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırın. Unu ayrı olarak eleyin. Yavaş yavaş hamura biraz un ekleyin, her zaman yoğurun. Sonuç olarak, yumuşak, elinize yapışmayan, ince kekler şeklinde kolayca açılabilen plastik bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru 30 dakika odada bırakın.
Adım 2
Hazırladığınız hamuru 8 parçaya bölün. Her birinden yaklaşık 6 mm kalınlığında bir kek açın. Fırını 200 dereceye ısıtın. Önceden yağlanmış fırın tepsisine hamuru yayarak kekleri pişirin. Kek açık kahverengiye döndüğünde hazırdır.
Aşama 3
Kekleri bir şablona göre kesin (bu amaçla yuvarlak bir tabak kullanabilirsiniz). Keki fırından çıkarır çıkarmaz kesmeniz gerekiyor aksi halde sertleşip kırılacak.
4. Adım
Kremayı hazırlayın. Kalan ekşi kremayı bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş şeker ve vanilin ekleyin. Kabarık olana kadar çırpın.
Adım 5
İlk kek kalıbını kek tabağına alın ve üzerine krema sürün. İkinci bir kabukla örtün ve işlemi tekrarlayın. Tüm keklerle aynı şeyi yapın. Pastanın her tarafını krema ile kaplayın. Keklerden kalan kırıntıları doğrayın ve kekin üstüne ve yanlarına serpin.
