Köfte dünyaca ünlü bir yemektir. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı. En hassas sığır eti veya dana pirzola herkese hitap edecek.
Bu gerekli
- - 200 gr et (hamuru)
- - ½ adet. yumurtalar
- - 30 gr soğan
- - 20 gr kızartma yağı
- - 150 gr patates
- - 30 gr meyve
- - 35 gr tereyağı veya 75 gr sos
- - tuz, karabiber, taze otlar
Talimatlar
Aşama 1
Köfte dünyaca ünlü bir yemektir. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı. En hassas sığır veya dana pirzola herkese hitap edecek.
Adım 2
Sığır eti veya dana etini iki kez alıyoruz, soğanla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz, tuz, karabiber, çiğ yumurta koyup homojen bir kütle oluşana kadar karıştırıyoruz.
Aşama 3
Bitmiş kütleyi yassı keklere bölün ve her yassı kekin içine kıyılmış et koyun.
4. Adım
Kıyma hazırlamak için sert bir yumurtayı ince doğrayın, soğan, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Etli keklerden pirzolaları daire şeklinde şekillendirmeye başlıyoruz.
6. Adım
Köfteler çiğ yumurta ile yağlanmalı, ince kıyılmış beyaz ekmekle yuvarlanmalı, fritözde kızartılmalı ve kısa bir süre fırına konulmalıdır.
7. Adım
Bitmiş pirzolaları patates, konserve meyvelerle servis edilen bir dilim kızarmış ekmek üzerine koyun, otlar ile süsleyin.
8. Adım
Servis yapmadan önce pirzola üzerine bir parça tereyağı konur veya domates sosu ayrı olarak servis edilir.
