Çalışan birçok kadın hafta içi akşam yemeği hazırlama zorluğuyla karşı karşıya kaldı. Sonuçta, onun için yemekler sadece tatmin edici ve lezzetli olmamalı, aynı zamanda hazırlanmaları için çok az zaman harcanmalıdır. Akşam yemeği için ne pişirilir?
güveçten Azu
Temelleri hazırlamak için 1 soğanı soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine soğanları koyun. Soğanı 1 çay kaşığı un serpin ve altın kahverengi olana kadar her şeyi saklayın.
Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 0,5 su bardağı su ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra hep birlikte pişirin. Her şeyi, temellerin haşlanacağı bir tencereye aktarın.
6 patatesi soyun, durulayın, küpler halinde kesin ve tekrar soğuk suda durulayın. Patatesleri bir tavada bitkisel yağda 10-15 dakika kızartın ve kızarmış soğanların üzerine tavaya aktarın.
1 kutu dana yahnisinin içindekileri tavaya ekleyin, biraz su ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişirmeden 5 dakika önce 2 dilimlenmiş turşuyu temellere koyun. Tatmak için temelleri tuzlamayı unutmayın. Çanağı dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Haşlanmış etin hazır temellerini masaya sıcak olarak servis edin. İstenirse doğranmış otlar serpin.
Kefirde haşlanmış balık
Bir tencerenin dibine ince doğranmış 1 adet soğanı koyun. 1 soyulmuş ve ince rendelenmiş havuç ile üst.
Balık filetolarını havuçların üzerine eşit şekilde yayın. Gerekli porsiyon sayısına göre miktarı hesaplayın. Filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın.
Balıklar için bir tencereye 1 su bardağı kefir dökün ve su ekleyin. Sıvı balığı tamamen örtmelidir.
Balıkları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Balık haşlanırken patatesleri soyun, haşlayın ve ezin.
Patates püresini bir tabağa koyun. Yanına haşlanmış balık ve sebzeleri koyun. Kalan sosu tenceredeki her şeyin üzerine dökün ve servis yapın.
Dereotu ve sarımsaklı patates
Patateslerden tuzlu ringa balığı veya sosis için lezzetli bir garnitür yapılabilir. Bunu yapmak için patatesleri soyun, yumuşayana kadar kaynatın ve suyu tavadan boşaltın. Sıcak patateslerin içine birkaç yemek kaşığı mayonez, bir demet kıyılmış dereotu ve birkaç diş sarımsak koyun. Her şeyi bir çorba kaşığı ile karıştırın. Kapağı tencerenin üzerine yerleştirin ve yemeği 5 dakika bekletin. İştah açıcı garnitür hazır.
